Maitake

Zutaten: Maitake/ Grifola frondosa/ Klapperschwamm 100% naturreines Trockenpilz-Extraktpulver ohne Zusatzstoffe, LVA laborgeprüft in Österreich, Kapseln aus pflanzlicher Cellulose.
Verzehrempfehlung: Kapseln-1-3x täglich 1-2 Kapseln mit etwas Flüssigkeit vor den Mahlzeiten.

Der Klapperschwamm - botanischer Name Grifola frondosa - ist ein Speisepilz, der auch in unseren Wäldern in Europa wächst. In Asien ist der Maitake wegen seines Gesundheitswertes schon seit langer Zeit beliebt. Es wird erzählt, daß der Klapperschwamm in China und Japan genauso wertvoll wie Silber war. Sammler sollen daher um ihre Pilz-Ausbeute wahre Freudentänze aufgeführt haben. So entstand der Name Maitake, was in Japan so viel wie „tanzender Pilz“ bedeutet.

Der Maitake ist in Japan einer der beliebtesten Speisepilze. Der Pilz zeichnet sich sowohl durch eine feste Struktur, guten Geschmack und ein feines Aroma aus. Von den vielen wichtigen Inhaltsstoffen ist besonders der hohe Gehalt an Ergosterol, der Vorstufe von Vitamin D und die Polysaccharide Grifolan und Grifolin bemerkenswert.

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